Кошик
71 відгук
Pekar.Iwan
+380 (99) 235-23-13

Фрізер для морозива BRAVO TRITTICO 305 EXECUTIVE EVO WATER COOLED

  • В наявності

352 800 ₴

+380 (99) 235-23-13
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
Фрізер для морозива BRAVO TRITTICO 305 EXECUTIVE EVO WATER COOLED
Фрізер для морозива BRAVO TRITTICO 305 EXECUTIVE EVO WATER COOLED
352 800 ₴
В наявності
+380 (99) 235-23-13
Опис
Інформація для замовлення

Фризер-пастеризатор багатофункціональний із душем призначений для швидкого та простого виробництва морозива, кремів, мусів тощо. Продуктивність — 5 л/цикл, 20/30 л/год. Апарат автоматично готує, охолоджує й збиває.

Принцип роботи: вибрати необхідну програму, завантажити всі інгредієнти, натиснути кнопку старт.

Машина має електронне керування з рідкокристалічним дисплеєм 84 мм, понад 60 програм. Апарат розділений на дві частини: верхню вертикальну дежу для нагрівання (макс.температура +115С) і нижній горизонтальний циліндр для охолодження і збивання (мін.температура — 13 °C). Перелив пастеризованої суміші в циліндр охолодження всередині машини здійснюється запатентованою системою.

Усього за кілька хвилин апарат знижує температуру суміші для морозива з +85 °C до +4 °C. Термальний шок унеможливлює розвиток бактерій у суміші. Апарат обладнаний: у верхній частині — прозорою верхньою кришкою, що дає змогу візуально стежити за процесом приготування та додавати інгредієнти в потрібний час; системою прямого нагрівання дежі, датчиком температури гарячої суміші, знімним скребком-мішалкою, , який перешкоджає пригорянню продукту, що пастеризується, або примерзанню до стінок дежі під час охолодження; у нижній частині — горизонтальним циліндром для охолодження, з неіржавкої сталі; кришкою-дверцею циліндра, з полікарбонату, із із ізоляцією, з невеликою лійкою для додавання інгредієнтів у холодну суміш; заважнюванням із трьома сталевими лезами для розбивання льоду, автоматичним контролем збивання, 2 датчиками температури, запатентованою іонною системою 3 покоління, яка відстежує рух іонів і показує, коли продукт досяг необхідної для реалізації консистенції; жолобом для вивантаження морозива з циліндра.

Швидкість збивання суміші змінюється автоматично інвертором залежно від стадії робочого циклу. Охолодження пластинчастого конденсатора — водяне. Фризер виробляє всі різновиди морозива, слаші, сорбето, кондитерські вироби, як-от заварний крем, вершковий крем, лимонний крем, муслін, мус, баварський крем, фруктове желе тощо; соуси, джеми, супи, а також змішування різних типів шоколаду. Для шоколаду передбачені 3 спеціальні програми. Бічні панелі виготовлені з неіржавкої сталі.

  • Ціна: 352 800 ₴

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner