Хлібопіч з конвекцією для пекарні WIESHEU
- В наявності
128 700 ₴
Хлібопіч з конвекцією для пекарні WIESHEU
На печі "WIESHEU можна випікати чудові булочки, хліб, батони, листкові, здобні та будь-які інші кондитерські вироби.
Особливо ефектно виглядатиме випічка продукції на очах у покупців, які зможуть отримати гарячі булочки прямо з печі будь-якої пори дня. Також у печі можна смажити, запікати, розігрівати страви з м'яса, птиці, риби, овочів та інших продуктів.
Рівномірне пропікання та смаження забезпечує застосована в печі унікальна система конвекції з реверсивним вентилятором та спеціальними регульованими горизонтальними та вертикальними дефлекторами.
Потужний чавунний парогенератор забезпечує достатньою кількістю пари навіть завітряні заготовки (випаровує до 4л води за одне парозволоження).
У печі також застосований імпульсний режим подачі води в парогенератор, а також встановлений електронний лічильник води, що випаровується, для більш точного дозування пари. Пекарна камера, дверцята, облицювання печі, трубчасті електронагрівачі виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі, піч обладнана парасолькою.
Піч повністю ізольована жорсткими плитами з наднизькою теплопровідністю. Камера зсередини освітлюється вбудованим світильником.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Wiesheu |
| Вид обладнання | Пароконвекційна піч |
| Тип управління | Електронно-механічне |
| Джерело живлення | Електрика |
| Номінальна напруга | 380 В |
| Деко | 600x400 |
- Ціна: 128 700 ₴