Хлебопечь Winkler подовая на камне с расстойкой
- В наличии
334 500 ₴
Хлебопечь Winkler подовая на камне с расстойкой
Хлебопечка Winkler подова – это профессиональная электрическая печь для средних и больших пекарен, сочетающая традиционное выпекание на камне с встроенной системой расстойки теста. Она обеспечивает равномерное тепло, аутентичную структуру хлеба и лучший цикл производства.
Благодаря своей уникальности электрическая печь предназначена для оснастки пекарен, кондитерских где свежие хлебобулочные изделия требуются круглосуточно. Конструктивное исполнение и качественные плиты выпечки гарантируют высокое качество продукции полной гаммы хлебобулочного ассортимента.
Печь выпущена в этажном исполнении, отдельные этажи независимы друг от друга, благодаря чему возможна параллельная выпечка нескольких видов продукции. Верхний и нижний нагрев каждого этажа регулируются независимо от трех ступеней мощности с точной поддержкой отрегулированной температуры с помощью регуляторов. Пара от этажей отводится либо автоматически путем открытия задвижек, либо пуском вентилятора, отсасывающего горячий воздух или пару от зоны над печью.
Преимуществами данных печей являются:
- несложный монтаж печи в тесные зоны малых пекарен;
- простое обслуживание и улучшение эргономических свойств печи;
- дополнительный агрегат для пропаривания, являющийся источником пара и температуры для растойной камеры;
- низкая энергоемкость – основа вашей доходности.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Winkler |
| Страна производитель | Германия |
| Источник питания | Электричество |
- Цена: 334 500 ₴