Хлебопечь конвекция для пекарни WIESHEU
- В наличии
128 900 ₴
На печи "WIESHEU можно выпекать великолепные булочки, хлеб, батоны, слоеные, сдобные и любые другие кондитерские изделия.
Особенно эффектно будет выглядеть выпечка продукции на глазах у покупателей, которые смогут получить горячие булочки прямо из печи в любое время дня. Также в печи можно жарить, запекать, разогревать блюда из мяса, птицы, рыбы, овощей и других продуктов.
Равномерное пропекание и жарку обеспечивает примененная в печи уникальная система конвекции с реверсивным вентилятором и специальными регулируемыми горизонтальными и вертикальными дефлекторами.
Мощный чугунный парогенератор обеспечивает достаточным количеством пара даже заветренные заготовки (испаряет до 4л. воды за одно пароувлажнение).
В печи также применен импульсный режим подачи воды в парогенератор, а также установлен электронный счетчик испаряемой воды для более точной дозировки пара. Пекарная камера, дверка, облицовка печи, трубчатые электронагреватели изготовлены из высоко-качественной нержавеющей стали, печь оборудована вытяжным зонтом.
Печь полностью изолирована жесткими плитами со сверхнизкой теплопроводностью.
Камера изнутри освещается встроенным светильником.
| Основные | |
|---|---|
| Противень | 600x400 |
| Источник питания | Электричество |
| Вид оборудования | Пароконвекционная печь |
| Тип управления | Электро-механическое |
| Номинальное напряжение | 380 В |
| Производитель | Rondo |
- Цена: 128 900 ₴