Хлебопечь с конвекцией для пекарни WIESHEU
- В наличии
128 700 ₴
Хлебопечь с конвекцией для пекарни WIESHEU
На печи WIESHEU можно выпекать замечательные булочки, хлеб, батоны, слоеные, сдобные и любые другие кондитерские изделия.
Особенно эффектно смотрится выпечка продукции на глазах у покупателей, которые смогут получить горячие булочки прямо из печи в любое время дня. Также в печи можно жарить, запекать, разогревать блюда из мяса, птицы, рыбы, овощей и других продуктов.
Равномерное пропекание и жарка обеспечивает применяемая в печи уникальная система конвекции с реверсивным вентилятором и специальными регулируемыми горизонтальными и вертикальными дефлекторами.
Мощный чугунный парогенератор обеспечивает достаточным количеством пара даже заветренные заготовки (испаряет до 4л воды за одно пароувлажнение).
В печи также применен импульсный режим подачи воды в парогенератор, а также установлен электронный испаряющийся счетчик воды для более точной дозировки пара. Пекарная камера, дверца, облицовка печи, трубчатые электронагреватели изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, печь оборудована зонтиком.
Печь полностью изолирована жесткими плитами со сверхнизкой теплопроводностью. Камера изнутри освещается встроенным светильником.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Wiesheu |
| Вид оборудования | Пароконвекционная печь |
| Тип управления | Электро-механическое |
| Источник питания | Электричество |
| Номинальное напряжение | 380 В |
| Противень | 600x400 |
- Цена: 128 700 ₴