Корзина
Pekar.Iwan
+380 (99) 235-23-13

Шкаф Расстойка для теста Klima Miwe

  • В наличии

216 600 ₴

+380 (99) 235-23-13
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Шкаф Расстойка для теста Klima Miwe
Шкаф Расстойка для теста Klima Miwe
216 600 ₴
В наличии
+380 (99) 235-23-13
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Расстойка шкаф под тележки с пароувлажнением от фирмы Miwe Германия

Расстойка теста - это важнейший технологический этап подготовки теста непосредственно к выпечке.  В процессе формования заготовок нарушается пористость структуры теста и из него практически полностью удаляется углекислый газ (оксид углерода). Перед выпечкой в тесте остаётся лишь 8-14% оксида углерода от необходимого количества. Во время окончательной расстойки происходит интенсивное брожение заготовок, которое сопровождается образованием основной части оксида углерода (86-92%). Cтоит штатная система пароувлажнения Liinord в Украине не работал отправим в любой город и установим Расстойка теста - это важнейший технологический этап подготовки теста непосредственно к выпечке. В процессе формования заготовок нарушается пористость структуры теста и из него практически полностью удаляется углекислый газ (оксид углерода). Перед выпечкой в тесте остаётся лишь 8-14% оксида углерода от необходимого количества. Во время окончательной расстойки происходит интенсивное брожение заготовок, которое сопровождается образованием основной части оксида углерода (86-92%). Растойка Комбинирований -25 +60 и 99 % влажности для разных видов тестовой заготовки  Miwe Gäromat с Германии в очень хорошем состоянии.

Основные
ПроизводительMiwe
Страна производительГермания
  • Цена: 216 600 ₴