Хлебопечь Wiesheu модульная подовая на камне
- В наличии
- Код: 0140
440 000 ₴
Хлебопечь Wiesheu модульная подова на камне
Модульная подовая хлебопечка Wiesheu на камне – это профессиональное немецкое оборудование для пекарен, которое обеспечивает равномерное выпекание хлеба и булочных изделий благодаря каменным плитам.
Особенно эффектно будет выглядеть выпечка продукции на глазах у покупателей, которые смогут получить горячие булочки прямо из печи в любое время дня. Также в печи можно жарить, запекать, разогревать блюда из мяса, птицы, рыбы, овощей и других продуктов.
Равномерное пропекание и жарку обеспечивает примененная в печи уникальная система конвекции с реверсивным вентилятором и специальными регулируемыми горизонтальными и вертикальными дефлекторами.
Мощный чугунный парогенератор обеспечивает достаточным количеством пара даже заветренные заготовки (испаряет до 4л. воды за одно пароувлажнение).
В печи также применен импульсный режим подачи воды в парогенератор, а также установлен электронный счетчик испаряемой воды для более точной дозировки пара. Пекарная камера, дверка, облицовка печи, трубчатые электронагреватели изготовлены из высоко-качественной нержавеющей стали, печь оборудована вытяжным зонтом.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Wiesheu |
| Тип управления | Механическое |
| Страна производитель | Германия |
| Состояние | Б/У |
- Цена: 440 000 ₴